DOG System-Decke

 

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    Beschreibung137

    Die DOG System-Decke (gemäß DIN 18869) ist das raumabschließende Element einer mechanischen Be- und Entlüftungsanlage. Sie vereint Aerosolabscheider, Zuluftdurchlass, Sammeleinrichtung und Beleuchtung zu einer funktionalen Lüftungsdecke, welche allen architektonischen Ansprüchen gerecht wird.

    Besonders in Küchen aus dem Bereich Gastronomie, Industrie, Schulen, Universitäten, Kasernen sowie anderen Produktionsräumen in Lebensmittel verarbeitenden Betrieben wird diese Lüftungsdecke eingesetzt.

    Die System-Decke besteht im Wesentlichen aus Abluft-, Zuluft-, Passivkassetten und Sammelrinnen (Material CNS). Die quadratischen, kreuzbogenförmigen Deckenkassetten (Raster 500 mm) zeigen ein einheitliches und modernes Deckenbild. Im Thermikstrom aufsteigende Aerosole werden in den doppelschaligen Abluftkassetten abgeschieden, und werden in die Sammelrinnen abgeführt. Dadurch vergrößern sich die Reinigungsintervalle gegenüber herkömmlichen Systemen erheblich.

    Die Reinigung der Deckenkassetten und Sammelrinnen erfolgt in einer Geschirrspülmaschine. Hierdurch werden höchste hygienische Anforderungen erfüllt.

 


    Die DOG Decke als offenes System - gemäß DIN 18869-2, Merkmal -B1

    DOG offenBei der DOG System-Decke als offenes System wird der Deckenhohlraum mit der gesamten Luftmenge durchströmt, beste Voraussetzungen für einwandfreie Hygiene.

 


    Die DOG-Decke als geschlossenes System - gemäß DIN 18869-2, Merkmal -B2

    DOG geschlossen

    Die DOG System-Decke als geschlossenes System wird gewählt, wenn kein geeigneter Deckenhohlraum mit raumabschließenden Bauteilen gebildet werden kann.

    In Verbindung mit der Lüftungsdecke sowie den vertikalen und horizontalen Abschottungen entstehen Luftkammern für großflächige Zu- und Abluftfelder.

 

 


    Lufttechnik - Abluft

    Die Abluft aus Küchenräumen enthält Wasserdampf und Aerosole (Fettpartikel). Vor dem Eintritt der Abluft in das Luftleitungssystem muss diese gereinigt (gefiltert) werden.

    Die Filterung der Abluft erfolgt durch mehrfache Umlenkung und Beschleunigung in Verbindung mit der jeweils optimierten Verzögerung in vorgegebenen Entspannungsräumen.

 

DOG Abscheidung

 

DOG Druckverlust Abluft

 


    Lufttechnik - Zuluft

 

    Die Perforierung der Zuluftkassetten sorgt für einen gleichmäßigen Druckverlust.

    Hierdurch kann die Zuluft über große Bereiche zugfrei eingebracht werden.

DOG Zuluft

 

DOG Druckverlust Zuluft

 


    Konstruktiver Aufbau

DOG Systemdetail

Die integrierte Beleuchtung entspricht der EN 12464-1


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Stand: Februar 2012